徐文明：素食是生活方式 更是一种慈悲和智慧
编者按：近年来，素食渐渐成为一种饮食风潮。选择吃素已经不再是寺院出家僧人的特权，许多名人爱美人士和时尚达人纷纷步入素食的行列，这一群体已经扩展至高校在校大学生。5月12至18日首届北京..
素食并不等于不吃肉 传统素食养生文化
“素食主义”在中国古代的含义并不等于“不吃肉主义”。汉语“素”字本义是指白色、干净和质朴。有专家做过考证，素食在中国古代有三种含义：一是指蔬食，此义与我们现代意义的素食重合，《匡谬..
中国僧人一体吃素 我国佛教的饮食讲究
中国僧人一体吃素！造就了中国素食菜肴源远流长而精致的烹调艺术，但泰国的僧侣、日本的和尚、韩国的出家众、西藏的喇嘛、小乘、大乘乃至密乘的佛教国家，都有僧人不吃素！？究竟是怎么一回事？..
拜佛是最好的科学养生
1.为什么拜佛时要轻微低头？佛法：拜佛不是向外追求，而是自心开发，故府首返观。我们的佛性，本具一切光明、智慧和福报，但被贪、嗔、痴、慢、疑等乌云垃圾蒙蔽，开发谦恭的美德，才能拨开乌云..
东汉异域饮食与佛教传播致素食文化兴盛
汉光武帝刘秀 商业繁荣促进饮食业发展东汉建武元年(公元25年)，汉光武帝刘秀即位，定都洛阳，史称东汉。刘秀十分重视发展，在京都之内设置3个较大的商贸市场，它们分别位于宫城以西的大城内、大..
永信法师：寺庙里和尚的一日三餐
编者按：“僧人饮食就是解决饿的问题，从没有想到营养学的问题。天天如常便是我们的饮食。”在少林寺西侧的小四合院里，少林寺方丈释永信谈起了出家人对吃的理解。少林寺方丈永信法师僧人饮食就..
素食圈套亵渎慈悲心
这年头，吃到嘴里的东西总不让人安生，断了红尘的念想，改吃素吧，结果台湾查出来市面上贩卖的素食料理７５％含有动物成分，这可好，德也没积成，肥也减不了，还平白无故浪费了这许多年的口福，..
妙莲老法师：吃素多增福寿
⒈ 素食少病又健康我们佛家吃饭，完全都是素食；这在三千年前，释迦佛就这样提倡了。现代人毕竟比以前的人更聪明，也知道素食的好。象医学界就有位瑞士籍的医学博士，写 了一本书，叫做“为什么..
佛教徒的饮食观
佛教出现于印度的时候，佛教徒并没有特殊的饮食习惯和规定，因为印度是一个宗教信仰普遍的国家，凡是有宗教信仰的人，一定有大同小异的饮食观念。所以，原始时代的佛教徒乃至出家的比丘、比丘尼..
佛教素食观的生态价值
佛教素食观的核心内涵佛教从慈悲观念及业报轮回思想出发,明确提出不得食众生肉。认为一切生命依业受生，前世的生活中可能都是六亲眷属，今世身形、智慧、能力等虽不相同，但在贪生怕死、追求幸..
济群法师：吃什么都不如吃素 素食更有益身心
素食的目的，是为了帮助我们戒除杀心和嗔心。佛教有一部《十善业道经》，其中讲到戒杀的十大利益：“若离杀生，即得成就十离恼法。何等为十？一、于诸众生普施无畏；二、常于众生起大慈心；三、..
佛教徒必须吃素吗
不。素食虽是佛教鼓励的事，但却并不要求所有的教徒非得一律吃素不可。素食是大乘佛教的特色，是为慈悲一切有情众生的原故，所以在南传地区的佛教国家乃至出家的比丘，都不坚守素食；西藏的喇嘛..
佛教与外道在吃素方面的区别
社会人士与外道行者，吃素的动机往往不能与正法相应，跟佛教徒的吃素确实悬殊甚钜。社会人士或外道行者的吃素，不外乎为求平安而吃素，为求健康而吃素，肉吃太多，肉吃腻了，胆固醇过高，血压过..
佛弟子该不该吃肉？ 大宝法王开示
我希望能谈一下成为素食者的问题。要谈太多关于素食，也就是放弃吃肉的问题并不容易。我认为了解该如何看待吃肉一事，并付诸实际，是非常重要的。现在，我应该要开始说了，因为很快半个小时就要..
佛教素食菜谱——香油蚕豆
【原材料】蚕豆300克、葱5克、蒜3克【调味料】香油5克、盐5克【制作过程】1、 将蚕豆洗净泡软，葱洗净切成末，蒜剁成蓉；2、 锅上火烧热，下入蚕豆炒熟，再加入水煮5分钟；3、 将煮好的蚕豆取出..
为什么有些佛教徒吃肉?
为什么有些佛教徒吃肉?有些佛教人士就佛教徒是否要吃素这个问题，提出另一个说法，就是吃素的主要理据在于造杀因得杀报，食他的肉就应该还他的肉，不过，只要不是自己亲手宰杀动物，就不存在恶..
洁净、身分与素食
撇开无意中的杀生不谈（譬如说不小心踩死昆虫等等），一般而言，人类杀生的主要缘由有二：一、提供生计所需（所谓「厚生利用」），二、祭典用牲。打猎（也算是一种杀生）固然带有娱乐性质，不过..
素食与佛教
“我国大乘佛教的传统，特别重视不杀生与素食，因此吃素就成为佛教徒的标志。不杀生是佛教的根本五戒之一。根本五戒，是不杀生、不偷盗、不邪淫(出家众根本断淫)、不妄语、不饮酒。五戒，在印度..
太虚大师：众生皆同体 素食挽救世道人心
原夫素食为中国佛教徒特殊之美德，然仅指汉人而言。盖世界佛教徒因生活环境之各殊，亦有肉食者，特皆重在戒杀生耳。例如蒙、藏之喇嘛，禁止畋猎、渔网，而不禁食羊餔牛酪。暹罗、缅甸之僧众，以..
中国素食文化与佛门更为亲近确有的渊源
素食，不等于素斋，并不为佛教所独有，但中国的素食文化与佛门更为亲近确有其渊源。世易时移，素食文化在社会发展中历经流变，并日趋成为时尚。值得关注的是，“新素食”与佛教文化仍然有着难以..