佛教的素食理念与现代生活方式
在现代社会，古老的佛教素食(素食食品)主张，开始进入人们的视野之中，影响着人们的生活方式、健康(健康食品)观念和生态道德。佛教认为，素食出健康。饮食的荤素与多少，都与人的健康有直接联系..
素食咀嚼养生哲学
细细嚼，慢慢咽，是进食的艺术，更是保健养生的“指定动作”。原来当我们咀嚼之时，不但牙齿及胃肠得益，连视力、听力也提升，容貌也更端正更青春呢。咀嚼使人心静、神宁。一位营养学家为你介绍..
斋月为什么开斋要吃椰枣
穆斯林将椰枣作为开斋食品定为“圣行”，为什么会将椰枣定为空腹首选食品呢？首先让我们了解一下椰枣的营养成分和药用功能椰枣的营养成分：沙漠居民喜食椰枣，他们大都身强体壮，精力充沛，很少..
佛教经典有关素食的描述
今生一直吃肉，死了到哪去？《楞严经》上说：「食肉之人，死堕恶道，受无量苦。」恶道指的就是地狱道、饿鬼道、畜牲道。因此，我们知道一个吃肉的人，总有一天会无法转生为人的。我们再看看八指..
传统清真“厨子舍”：六百年的传承与坚守
凌晨两点，58岁的“厨子舍”第21代传人舍增泰起床，准备斋月里每天的封斋饭。一小时后，一顿清真家常饭便准备好了。与家人共进封斋饭后，三点半左右，一天的封斋开始，这意味着直到当天日落，他..
佛教与中国的饮食文化
饮食对于一切生命来说，都是最基本、最重要的需要之一。对于一般动物而言，饮食不过是一种本能的需求－－填饱肚子而已，但对于人－－有着独立的双手、发明了火和工具、具有高度社会文明－－这种..
儒家养生——以心为本
养生一词，原出于《管子》，乃保养生命以达长寿之意。儒家养生思想包括养形与养神，积极的、进取的、求实的人生观，历来被儒家所推奉，也贯穿在儒家养生思想之中。中国养生文化的研究对象是人体..
西方之素食见解
人生之大问题，曰衣、食、住、行。单论食之一项，吾人自累世来，缺乏合理思想，习成肉食。迨知识渐进，习亦渐改。故素食戒杀，为进化程序中当有之事。吾前曾往德国，于著名之城市，亦遇见素食馆..
佛教对饮食、茶文化的影响
首先从饮食的理论、观念、道德修养看：1、佛教认为，一切有益于人、能令人生起执著、意乐的对象皆可名为食，并将它分为段食、触食、思食、识食四类，同时指出，一切形式的生命无不依食而生存。..
僧伽与素食
佛教并非唯素食主义的宗教。初期佛教的供养法为一日一食，托钵乞食。修行者对托化到的供养物不得挑选，无法坚持素食的。但是，素食(素食食品)已成佛教僧伽的饮食文化特色。大乘佛教时代的经典《..