标题：高考神菜：比肉香的烧汁素鸡

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高考神菜：比肉香的烧汁素鸡 新浪博客作者：NICOLE作为药食兼备的食材，豆制品是植物食品中蛋白质含量较高的，含有8种人体必需的氨基酸，同时含有动物性食物所缺少的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。

对于考生来说，多吃些豆制品益处多多，可以保护肝脏、促进机体代谢、增强免疫力。

很喜欢吃素鸡，今天这款用酱汁烧的做法，烧出的素鸡口感韧韧，味道浓郁，无论看着、吃着，都比肉还香。

烧汁素鸡材料：主料：素鸡1/2根配料：香葱1根、熟白芝麻1汤勺调料：烤肉酱1汤勺准备：素鸡切0.

8cm的厚片，葱切末；做法：1.

锅烧热，加适量油，摇匀；2.

放入切厚片的素鸡，煎1分半；3.

翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡；4.

加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁；5.

撒上适量熟白芝麻；6.

最后撒上葱末即可。

心得分享：1.

素鸡在菜市场或超市的豆制品专区可以买到；2.

素鸡切片时不要太薄，厚一些口感更好；3.

先煎一下再倒入酱汁，吃起来口感更丰富；4.

酱汁可以根据个人喜好选择。

发布时间：2025-09-05 09:36:51
来源：听佛音
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