标题：高冲低斟

内容：
《你贵姓》播出改时间啦！

亲爱的贵粉们，山西卫视《你贵姓》节目将于明年1月起，由现在的每周二晚9：45播出，提前到每周二晚9：15播出，大家一定要记清楚哦~~~~每周二晚9：15、每周二晚9：15、每周二晚9：15（重要的事情说三遍！

！！）高冲低斟说的是冲茶和斟茶的方法。

冲茶，要沿茶壶口内缘冲入沸水，水柱不能从壶心直冲而入，因为那样会冲破茶胆，破坏茶的味道。

冲茶要像书法，不急不缓、一气呵成，水壶和茶壶的距离要比较大，这样冲下来就叫高冲。

据说高冲能使热力直透罐底，使茶沫上扬，不仅美观，也能让茶味更香。

斟茶，茶壶要尽量靠近茶杯，这样才能防止热气四散，水可能不够烫，使茶香过早挥发。

同时，低斟还不会激起泡沫，也不会发出滴答的声响。

斟茶要把茶汤依次轮转洒入茶杯，如此反复二、三次把各个茶杯渐渐斟满，就叫做关公巡城，这样能使各杯里的茶汤汤色均匀。

发布时间：2024-08-29 10:38:44
来源：听佛音
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