标题：茶禅一味的寺院茶道

内容：
寺院茶道的兴起，最初起源于僧人们的坐禅。

僧人们坐禅时晚上不吃斋，又需要清醒的头脑集中精力，所以饮茶对他们来说是最好的办法。

佛教的发源地是印度，而茶道的发源地是中国。

当佛教传入中国后，在寺院中还未有饮茶之风。

饮茶最初为药用，是民间的产物，而后经陆羽对其进行多年的观察和研究，总结出一套科学的种茶、采茶、煮茶、品茶的方法，并赋予茶艺一种深刻的文化内涵，才形成最初的茶道。

也许因为陆羽曾是僧人，后来交往中的好友也有许多僧人，如曾收养过陆羽的积公禅师，还有陆羽最交心的朋友诗僧皎然，陆羽的茶道逐渐传入寺院。

反过来，由于寺院特殊的生活习惯，陆羽的茶道也渐渐被许多僧人所接受。

唐人封演所著《封氏闻见记》说：“茶，早采者为茶，晚采者为茗。

《本草》云：‘止渴，令人少眠。

’南人好饮茶，北人初不多饮。

开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。

学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮。

从此转相仿效，遂成风俗。

自邹、齐、沧、隶、浙至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。

其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多。

楚人陆鸿渐为茶论。

说茶之功效、并煎茶、炙茶之法。

造茶具二十四事，以都统笼贮之，远近倾慕，好事者家藏一幅。

有常伯熊者，又因陆鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。

王公朝士无不饮者。

”可见，自寺院茶道兴起之后，饮茶之风从南方传到北方，沿街都是茶馆。

无论民间百姓，还是王公贵族都好饮茶。

寺院茶道也称寺院茶礼，有一套很严格的程序。

寺院专设“茶堂”、“茶寮”作为以茶礼宾的礼物，专门配备“茶头”，施茶僧职位，用以接待、礼敬宾客。

寺院大量用茶以供养三宝（佛、法、僧），并以茶招待香客。

寺院在职事变更上，都要举行饮茶仪式，且有一定的规则程序。

寺院茶礼有极为周详的规定：有安排茶事的专职人员、茶事的固定程式、严格的等级、不同的规模运用于不同的场合。

茶礼构成佛教文化重要的组成部分。

名刹出名茶，自古有之。

名刹多位于名山，名山多在深山云雾之中，即有野生之茶树，也宜于一般茶树的种植，如武夷岩茶就极负盛名。

许多寺院都自种自饮，还可用来招待香客，为之解除疲乏。

庐山东林寺名僧慧远，就曾以自种之茶招待陶渊明，吟诗饮茶，叙事谈经，终日不倦。

饮茶对于僧人，即可提神，又可领悟佛性。

茶的俭朴，让人矜守俭德，不去贪图享乐；茶道的专注，让人的精神与大自然融为一体；茶水的清香，让人尤如喝进了大自然的精华，换来脑清意爽，生出缕缕佛国美景。

这就是通常人们所说的“茶道养生”。

发布时间：2023-09-20 10:43:14
来源：听佛音
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