主料；笋干、素东坡肉 　　

香料；桂皮、八角、香菜头、生姜、干辣椒 　　

调料；酱油、盐、蘑菇精、白糖、香油

做法：

1、将笋干泡12个小时洗净出水，放置高压锅加入香料放入调料，加入清水压熟捞出；

2、素东坡肉切片放入热油稍炸一下，压好的笋干切成小段，另起锅加入少许植物油，再放入干辣椒煸炒；

3、再放入切好的笋干略炒一下，加入少许压笋干的剩汤汁，同时放入素东坡肉略煮一下，勾少许

　芡汁出锅装盘即可。